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Bretzel
Copiati pari pari da una ricetta di Sonia di Giallozafferano (http://ricette.giallozafferano.it/Bretzel.html) che qui vi riporto… ecco a voi i mitici bretzel! Mi son piaciuti tanto tanto!!!!...
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Focaccia salata in microonde
Un mio cavallo di battaglia… d’estate poi!!! Focaccia salata veloce e semplice… ci vuole il crisp, però!!! Ingredienti · 500 gr farina · 1/2 l latte (meglio se intero) · 3 cucchiai di olio di oliva ·...
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Simil-brisee… per salatini
Non so voi, ma io adoro gli aperitivi, gli antipasti, i buffet salati… e, a volte, ci vuole così poco! In questa ricetta ho utilizzato la mia simil-brisee (più leggera della brisee, a...
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Grissini alle olive e rosmarino
Grissini alle olive e rosmarino I grissini alle olive e rosmarino sono i preferiti dalla mia amica Selly… che giustamente mi ha passato la ricetta in modo che anche le mie papille...
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Pasta fresca all’uovo (ricetta base)
Pasta fresca all’uovo (ricetta base) Pensate che sia laborioso, impegnativo o che richieda ore e ore di lavoro la preparazione della pasta fresca all’uovo (ricetta base)? Sbagliatoooooo!!! E’...
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Tagliatelle di castagne
Tagliatelle di castagne Attualmente le castagne e la farina di castagne sono molto utilizzate nella preparazione di dolci. Una volta, invece, non era così poiché, spesso, la farina di frumento non era...
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Pasta brisee al mais
Pasta brisee al mais Ricetta trovata in “Cucina Italiana”, mi ha incuriosita subito e l’ho provata il giorno stesso. Questa pasta brisee al mais è facile, veloce e si lavora benissimo, perfetta per...
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Besciamella facilissima
Besciamella facilissima Quando sono andata a vivere da sola, tanti anni fa, preparavo le lasagne con la besciamella comprata al supermercato. No no, a me sarebbe venuta piena di grumi, o troppo...
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Grissini stirati
Grissini stirati Mi piacciono da morire i grissini stirati. In realtà li ho sempre acquistati fatti, pensando fossero difficilissimi da preparare. Poi ho trovato la ricetta dei grissini stirati in un...
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Pasta frolla salata
Pasta frolla salata Lo sapete. Amo, adoro le torte salate, le tartellette salate, le crostatine salate. Sfoglia e brisee, nel mio frigorifero, non mancano mai. Tempo fa, dal sito di sale&pepe mi è...
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Gnocchi di robiola
Gnocchi di robiola Quanto mi piace rilassarmi in cucina e sperimentare nuovi piatti! A volte torno da lavoro con la testa nel pallone (a volte??? Ottimista ioooo!!!), mi sembra di non poter nemmeno...
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Come preparare la farina di lenticchie
Come preparare la farina di lenticchie Come preparare la farina di lenticchie? Ho scoperto essere semplicissimo, veloce e vedrete in quanti modi potrete utilizzarla! In questa preparazione potete...
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Focaccia salata in microonde
Un mio cavallo di battaglia… d’estate poi!!! Focaccia salata veloce e semplice… ci vuole il crisp, però!!! Ingredienti · 500 gr farina · 1/2 l latte (meglio se intero) · 3 cucchiai di olio di oliva ·...
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Simil-brisee… per salatini
Non so voi, ma io adoro gli aperitivi, gli antipasti, i buffet salati… e, a volte, ci vuole così poco! In questa ricetta ho utilizzato la mia simil-brisee (più leggera della brisee, a...
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Grissini alle olive e rosmarino
Grissini alle olive e rosmarino I grissini alle olive e rosmarino sono i preferiti dalla mia amica Selly… che giustamente mi ha passato la ricetta in modo che anche le mie papille...
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Pasta fresca all’uovo (ricetta base)
Pasta fresca all’uovo (ricetta base) Pensate che sia laborioso, impegnativo o che richieda ore e ore di lavoro la preparazione della pasta fresca all’uovo (ricetta base)? Sbagliatoooooo!!! E’...
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Tagliatelle di castagne, ricetta facile
Tagliatelle di castagne Attualmente le castagne e la farina di castagne sono molto utilizzate nella preparazione di dolci. Una volta, invece, non era così poiché, spesso, la farina di frumento non era...
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Pasta brisee al mais, ricetta di base facile e veloce
Pasta brisee al mais Questa ricetta l’ho trovata qualche tempo fa sfogliando la rivista “Cucina Italiana”, mi ha incuriosita subito e l’ho provata il giorno stesso. Il risultato?...
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Grissini stirati, con lievito di birra
Grissini stirati Mi piacciono da morire i grissini stirati. In realtà li ho sempre acquistati fatti, pensando fossero difficilissimi da preparare. Poi ho trovato la ricetta dei grissini stirati in un...
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Pasta frolla salata
Pasta frolla salata Lo sapete. Amo, adoro le torte salate, le tartellette salate, le crostatine salate. Sfoglia e brisee, nel mio frigorifero, non mancano mai. Tempo fa, dal sito di sale&pepe mi è...
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